Cómo evitar que los alimentos se quemen en las ollas de hierro fundido

Contenido

instrucciones
Unte la olla
Cocinar con aceite
Preste atención a la comida
consejos
advertencia
Qué necesitas

No hay nada mejor que el olor de huevos frescos y bacon durante un campamento. En el momento en que usted abre los ojos y el olor comienza a flotar a través de su nariz, la ansiedad para llegar a la hoguera y devorar el plato se encarga de usted. Sin embargo, cocinar alimentos en ollas de hierro fundido puede presentar sus desafíos. Los alimentos tienden a pegar en la superficie de la olla haciendo que algunas partes se quemen, mientras que otras están mal cocidas. Usted puede evitar que el alimento se pegue en una cacería de hierro fundido usando algunas técnicas.

instrucciones

Dejar de quemar alimentos en ollas de hierro fundido (camp image by Vasiliy Koval from Fotolia.com)

Unte la olla

Precalentar el horno a 150 ºC
Cubra la olla de hierro forjado con una fina capa de aceite usando su pincel. Pince el cable y los bordes exteriores también.
Coloque la olla en el horno. Déjala allí por una hora.
Retire la olla del horno. Déjelo enfriar sobre una tabla de madera o una superficie resistente al calor.

Cocinar con aceite

Coloque una pequeña cantidad de aceite en la olla de hierro fundido.
Esparcir el aceite alrededor del recipiente de manera uniforme. Asegúrese de que no hay "puntos secos", donde la comida pueda pegar y quemar.
Coloque la olla en la hoguera o fuente de calor. El precalentamiento de la sartén permitirá que la comida cocine a una temperatura más uniforme una vez que el alimento alcance la superficie de la olla.

Preste atención a la comida

Coloque el alimento en la sartén. Una vez que la comida empieza a cocinar, tenga cuidado. Con una olla de hierro fundido precalentada la comida cocinará más rápido de lo normal.
Mantenga la fuente de calor constante. Mientras cuida la comida, no se olvida de mantener las llamas del fuego constantes en la sartén.
Vuelve los alimentos para evitar que se quemen.

consejos

Cubrir la sartén prender el calor dentro de ella y cocinar los alimentos más rápidamente.
Limite el uso de jabón en ollas de hierro fundido, para que usted no tenga que untarla cada vez que vaya a usarla.