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Las salsas a base de queso crema no deben permanecer a temperatura ambiente durante más de dos horas (Diabolo Dip image by Yvonne Bogdanski de Fotolia.com)
Menos de dos horas
De acuerdo con la Asociación Canadiense para la Educación y la Seguridad alimentaria de los Consumidores, productos lácteos perecederos como salsas que poseen cream cheese o crema de leche en su composición no deben quedar a temperatura ambiente más de dos horas.
Las salsas heladas pueden durar más
La Extensión de Lincon de la Universidad de Nebraska dice que las ensaladas y otros alimentos refrigerados como salsas "pueden ser dejados fuera de la heladera siempre y cuando sean dejados en el hielo". Colocar la salsa en un tazón para servir con un compartimiento de hielo debajo puede mantenerlo seguro para el consumo por más tiempo.
conclusión
Las salsas basadas en productos lácteos, incluidas las salsas de queso crema, deben enfriarse adecuadamente para mantenerse en un medio con temperatura ambiente durante más de dos horas. La Universidad de Nebraska en Lincoln recomienda que si usted no tiene un tazón de servir con un compartimiento de hielo, trate de colocar pequeños potes de salsa intermitentemente a medida que se utilizan en lugar de dejar un tazón grande. Cambie los utensilios de servir cuando usted vaya a cambiar la salsa para evitar agregar la salsa fresca a uno que se ha expuesto por más de dos horas.