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El chuchu es una hortaliza-fruto en forma de pera, común en Centroamérica. Tiene un sabor suave que le permite mezclarse en recetas. La cáscara, raíces, tallo, semillas y hojas también son comestibles. Posee mucha vitamina C, es rica en aminoácidos y tiene pocas calorías. Los chuchus son conocidos por varios nombres alrededor del mundo, pero en Brasil generalmente se llama chuchu en los supermercados. Puede ser comido crudo o también puede ser cocido, asado o rehogado para satisfacer diversos tipos de platos.
instrucciones
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Para cocinar un chuchu, retire la cáscara y las semillas, y luego corte en cubos. Ferva en agua salada con 4 dientes de ajo. Una vez que quede suave, retire el agua y sirva.
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El chuchu puede ser asado en 180º C de 30 a 40 minutos. Usted puede también dividirlo a la mitad y cubrirlo con los condimentos de su preferencia.
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Para rehogar el chuchu, primero retire la cáscara y las semillas. Corte en el formato que quiera y cocínelo en la mantequilla hasta que quede suave.
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Los chuchus también se pueden preparar en las microondas. Colóquelos en un tazón con un poco de agua, cubriéndola a continuación, y conecte el microondas durante 10 minutos en alta potencia.