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La salmuera de aceituna es un ingrediente esencial para muchos buenos martinis. Los bartenders saben que a menudo se va mucho antes de las aceitunas. Esto puede dejarlos frustrados, y hacer que los propietarios de bares suspiran de tristeza por el potencial desperdicio de aceitunas.
instrucciones
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Comience colocando las aceitunas secas en un frasco. Deje la cubierta de lado por el momento.
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Mezclar sal, agua y media cucharadita de vinagre hasta obtener una consistencia oscura.
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Vierta la mezcla en el frasco en la parte superior de las aceitunas. Usted quiere que se deslice por todo el camino hasta el fondo, pasando entre las aceitunas.
En esta etapa, asegúrese de que la mezcla llegue al fondo y en todo el frasco. Pare cerca de llenar el bote hasta la cima. Dejar alrededor de 1/8 del espacio del vial vacío para mezclar y agitar.
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Coloque la tapa del frasco. Rosque y sostenga firmemente en su lugar.
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Agite el vial cerrado firmemente. Asegúrese de que la salmuera esté completamente mezclada con las aceitunas.
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Lleve la nueva mezcla a la heladera por media hora.
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Agite el vial de nuevo. Esto debe remontar y restablecer la mezcla de agua salada, que constituye la salmuera de la aceituna.
Deje el frasco en la heladera, dejando las aceitunas absorber la mezcla hasta que esté lista para su uso. Agite una vez más antes de usar.
Cómo hacer salmuera de aceituna
consejos
- Agite la mezcla tanto como sea posible para formar un sumo integral con el gusto más fuerte posible. Pruebe el jugo usted mismo antes de mezclarlo en cócteles o bebidas.
advertencia
- Nunca agite o mezcle la botella sin sujetar firmemente la tapa. No haga esto delante de los clientes. A pesar de formar una buena salmuera, esto puede parecer engañoso y engañoso.
Qué necesitas
- aceitunas
- sal
- agua
- vinagre
- Frasco con tapa