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Usted sabe que las frutas son una fuente sabrosa de fibra y azúcar, pero sabía que también pueden ser ricos en proteínas? Con la excepción de mango, arándano y cereza, todas las frutas contienen proteína, variando de 0.3g en una manzana hasta 4g en un aguacate.
Frutas ricas en proteína
La mayoría de las frutas frescas tienen menos de 2g de proteína por porción. Sin embargo, hay excepciones. Una taza de aguacate, por ejemplo, tiene 4g de proteína, mientras que una taza de uvas tiene 2g de proteína. Una taza de frambuesas tiene 2,2g de proteína y una taza de moras contiene 2g de proteína.
Ensalada de fruta o vitamina
Las ensaladas de frutas o vitaminas son fáciles de preparar. Usted puede mezclar frambuesas, uvas, moras e incluso aguacate para crear una ensalada de frutas rica en proteína. O juegue todas ellas en una licuadora junto con un poco de leche o yogurt de frutas - también puede añadir 1 cucharada de mantequilla de maní para más proteína.
Exigencias proteicas
Se recomienda que el 10% al 35% de su consumo diario de calorías venga de la proteína. Recomendaciones de gramos por día: niños de entre 1 y 3 años deben consumir 13g de proteína; entre 4 a 8 años deben ser consumidos 19g; entre chicas de 14 a 18 años el consumo debe ser de 46g, mientras que entre chicos de la misma edad, 52g. Las mujeres y los hombres entre 19 a 70 años deben consumir 46g y 56g, respectivamente.
Tipos de proteína
Una fuente de proteína completa, también llamada proteína de alta calidad, proporciona todos los aminoácidos esenciales. Este tipo de proteína se encuentra en alimentos de origen animal, como carne, pescado, leche, huevos y queso. Una fuente de proteína incompleta es aquella que presenta falta de algunos aminoácidos esenciales. En este caso, es necesario consumir proteínas complementarias, es decir, fuentes de alimentos que tienen dos o más fuentes de proteínas incompletas para balancear la cantidad esencial de aminoácidos. El arroz y el frijol son ejemplos. Su cuerpo puede combinar proteínas complementarias al ser consumidas en el mismo día, entonces no es necesario comerlas al mismo tiempo.