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Por lo general, se agrega vinagre a la mezcla de masa para proporcionar un sabor ligeramente amargo a la masa, o para crear agujeros de aire adicionales que aparecerán como esquinas y grietas en el pan terminado. Al agregar todos los ingredientes a una receta, es importante tener en cuenta el orden en el que se enumeran en la receta. Las recetas enumeran los ingredientes en el orden en que deben agregarse para obtener los resultados deseados, y esto también es cierto para las mezclas de masa.
Paso a paso
Paso 1
Lea todas las instrucciones en el paquete de la mezcla de masa. Tenga en cuenta que las instrucciones pueden diferir, dependiendo de si está mezclando la masa manualmente en un tazón o utilizando una máquina de pan o una batidora.
Paso 2
Agrega los ingredientes en el orden indicado por la mezcla de pan. Mide el vinagre exactamente usando tazas o cucharas medidoras para asegurarte de agregar la cantidad correcta.
Paso 3
Vierta el vinagre en la mezcla de pan de acuerdo con las instrucciones, generalmente al mismo tiempo que los otros líquidos de la receta.