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Rosácea es el término médico para un síndrome de origen desconocido, que afecta principalmente a la piel del rostro. Los síntomas más comunes de la rosácea incluyen enrojecimiento, pústulas y parches de piel seca y descamada. Aunque actualmente no existe una cura para la rosácea, algunos alimentos parecen desencadenar la rosácea, mientras que otros pueden aliviar sus síntomas.
Comidas que se deben evitar
Mientras planifica su dieta, elimine o reduzca los alimentos que causan vasodilatación, aumento del flujo sanguíneo a la cara y el cuello. Las bebidas alcohólicas, bebidas calientes como café o cacao, pimientos, pimientos, cítricos, tomates y jugo de tomate, queso y chocolate son algunos de los alimentos dañinos más comunes. Sin embargo, cada persona es diferente. Puede experimentar enrojecimiento como reacción a varios otros alimentos, incluida la salsa de soja, vainilla, mostaza y aguacate. Preste atención a lo que come y lleve un diario de alimentos para realizar un seguimiento de los alimentos que empeoran la rosácea.
Alimentos que se deben comer
Los alimentos que hacen que los vasos sanguíneos se contraigan, reduciendo la cantidad de flujo sanguíneo a su cara y cuello, son útiles para controlar los síntomas de la rosácea. Para hacer esto, agregue arándanos, cerezas y moras a su dieta diaria. Además, opte por carbohidratos más complejos, como papas al horno, frijoles y manzanas en lugar de carbohidratos simples como los dulces azucarados. La fibra dietética proporcionada por los carbohidratos complejos ralentiza el proceso digestivo y evita una afluencia repentina de azúcar en el torrente sanguíneo. Comer carbohidratos simples conduce a un aumento de azúcar en la sangre y una rápida dilatación de los vasos sanguíneos que enrojecen su cara.
Coma carne con moderación y dé preferencia al pescado y las aves sobre la carne de res o cerdo, que contienen grasas que pueden contribuir a la inflamación de la piel. Incorporar alimentos que contengan omega 3, pueden ayudar a reducir la inflamación y el enrojecimiento de la rosácea. El omega 3 se puede encontrar en nueces, semillas de lino, tofu, salmón, vieiras, pargo, atún, bacalao y frijoles. Para obtener mejores resultados, coma al menos uno de estos alimentos todos los días: elija pescado para el almuerzo, use aceite de linaza en su ensalada o agregue un puñado de nueces a la avena por la mañana.
Preparación de comida
En general, para las personas que sufren de rosácea, los alimentos cocidos son mejores que los crudos, ya que los alimentos cocidos son más fáciles de digerir. No consuma alimentos o bebidas que estén más calientes que la temperatura ambiente. Si no puede esperar a que la comida se enfríe, coloque el plato en el refrigerador o congelador durante unos minutos hasta que el centro del plato esté tibio, pero no caliente.