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Si tiene una gran cantidad de camarones, considere guardarlos en el congelador cuando aún estén frescos, ya que esto le permitirá disfrutarlos durante muchos meses. Como no es necesario preparar el camarón con anticipación, es posible congelarlo en su caparazón. Antes de cocinar, es importante quitar las conchas y venas de cada crustáceo.
Paso 1
Coloca las gambas en un recipiente de plástico o vidrio. Necesitas congelarlos tan pronto como llegues a casa, con cáscara y todo.
Paso 2
Deje 0,6 a 1,2 cm de espacio entre los camarones y el borde del recipiente.
Paso 3
Vierta agua sobre las gambas para cubrirlas por completo. Es necesario llenar el recipiente casi hasta el borde con agua.
Paso 4
Agrega una pizca de sal al agua, que te servirá para conservar el sabor de la carne.
Paso 5
Tape el recipiente, asegurándose de que esté sellado.
Paso 6
Coloque un trozo de cinta adhesiva sobre el recipiente. Use un marcador permanente para escribir la fecha de congelación, para que sepa cuándo usar los camarones. Déjalos en el congelador hasta que decidas prepararlos.