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El calostro es la primera leche producida por una hembra mamífera después de dar a luz. Beber esta leche es importante para la salud del recién nacido. La palabra "bovino" es el término científico para "vaca". Por lo tanto, el calostro bovino es la primera leche producida por una vaca después del nacimiento de su becerro.
Beneficios del calostro
El calostro contiene varios anticuerpos, proteínas y otros nutrientes que un ternero nace sin y que necesita para defenderse contra enfermedades durante sus primeras semanas de vida.
Importancia de recibir el calostro
El ternero recién nacido necesita mamar cuanto antes para recibir el calostro. Los terneros nacidos de vacas lecheras son separados de sus madres poco después del nacimiento para que la vaca regrese al rebaño lechero. Los terneros sólo se separan de sus madres 24 o 48 horas después del nacimiento, para asegurar que recibieron el calostro.
congelar
La mayoría de los criadores de ganado congelan calostro para tenerlo siempre a la mano en el caso de una vaca muerta durante el parto. Es generalmente difícil hacer una vaca que está amamantando adoptar un becerro que no es de ella. Por eso, la supervivencia de un ternero cuya madre muere depende de la lactancia con calostro con la ayuda de un biberón.
Colostro artificial
Varias compañías producen colostro bovino sintético. Estos productos contienen cantidades específicas de los componentes presentes en el calostro natural. Algunos tipos de calostro sintético se hacen estrictamente para uso veterinario, mientras que otros se producen para uso humano.
Uso humano
El calostro bovino se utiliza en varias aplicaciones en la medicina humana. Por ejemplo, se ha prescrito como suplemento alimenticio en el tratamiento de problemas digestivos, como diarrea y colitis. Está disponible generalmente en forma de comprimidos. Las personas alérgicas a la proteína de la leche no deben consumir el calostro bovino.