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Hay varias técnicas diferentes para cortar una piña. Algunas dejan la cáscara completamente intacta, mientras que otras la dividen durante el proceso. Para cortar una piña y dejar la cáscara casi completamente intacta, necesitará un cortador de piña. Este utensilio se desarrolla para quitar el centro de la fruta al mismo tiempo que separa la pulpa de la cáscara.
instrucciones
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Coloque la piña de lado sobre una tabla de corte.
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Corte la parte superior de la piña con un cuchillo afilado, creando una superficie plana.
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Coloque la piña de pie y ponga la parte cortante del cortador sobre la fruta.
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Centrar el cortador sobre la piña para que permanezca dentro del perímetro de la fruta al cortar.
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Presione el cortador hacia abajo y gire el asa en el sentido de las agujas del reloj mientras lo hace. A medida que gira el cortador, va a rebanar la pulpa, removiendo el centro de la piña y destacando la pulpa de la corteza externa.
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Continúe girando el cortador presionando hacia abajo, hasta alcanzar el fondo de la cáscara.
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Tire del cortador de piña hacia arriba para quitar la pulpa de la cáscara.
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Retire la parte superior del cortador de piña presionando el botón de liberación.
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Retire las rebanadas de piña del cortador.
Qué necesitas
- cuchillo
- Tabla de planchar
- Cortador de piña