Cómo cocinar filetes de pollo finos y sin hueso

Contenido

• instrucciones
• Salteando / tostar
• hornada
• consejos
• Qué necesitas

Los filetes de pollo tardan sólo unos minutos para prepararse y cocinar, y son una buena fuente de proteína con poca grasa. Hay varias maneras diferentes de preparar los filetes de pollo. Las recetas para filetes de pollo empiezan con un condimento a su elección.

instrucciones

Pecho de pollo tiene 30 gramos de proteína para cada gramo de grasa (Laura Vryhof / Demand Media)

Salteando / tostar

1. Conecte la llama de la cocina o de la rejilla en medio o blando. Deje que el calor aumente y coloque una cucharada de aceite de oliva en la sartén, si está utilizando una estufa. Coloque los filetes de pollo en la sartén de la cocina, o directamente en el soporte, en el caso de la rejilla.

2. Cubra los filetes y deje que cocinan por cerca de tres a cinco minutos, dependiendo del grosor de los filetes, hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada, y luego gire los filetes con la ayuda de una espátula o una pinza.

3. Compruebe el medio del pollo después de dejar el segundo lado cocinar por otros tres a cinco minutos. Si el interior aún está rosado, deje cocinar un poco más.

   
   

4. Retire los filetes del fuego tan pronto como el interior alcance 70 ° C. Usted puede utilizar un termómetro culinario para medir la temperatura.

hornada

1. Precaliente el horno a 175 ° C.

2. Unte de aceite una horquilla y coloque los filetes de pollo. Cubra la bandeja con papel de aluminio.

3. Coloque la bandeja con los filetes de pollo en el horno, en el soporte central y asegúrese de alrededor de 20 a 30 minutos, o hasta que el medio de los filetes alcance los 70 ° C.

4. Retire la bandeja del horno y sirva los filetes de pollo.

consejos

• Cuando salte, agregue más aceite de oliva si la olla se seca.
• Utilice condimentos para añadir sabor al pollo.

Qué necesitas

• Filas de pollo de pollo
• Cazadora o parrilla
• Aceite de oliva
• Espátula / pinzas
• parrilla