Contenido
Uno de los primeros pasos para hacer macarrones tipo Fettuccine, es hervirlo.
instrucciones
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Despeje agua dentro de una olla grande para masa. Utilice un litro de agua para cada 115 gramos de pasta seca que desea cocinar. Tenga cuidado de no usar poca agua o la masa no se acercar. Coloque la olla con agua sobre la cocina.
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Añadir tres pizca de sal al agua, lo que ayudará a destacar el sabor natural de la masa y dar más textura.
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Añadir aproximadamente 30 ml de aceite (aceite de oliva, por ejemplo) en la olla. Esta pequeña cantidad previene que la masa se pegue en sí misma o en la olla.
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Encienda una boca de la estufa a fuego alto y deje que el agua llegue al punto de ebullición.
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Agregar el fideos al agua hirviendo. Planifique alrededor de 120 gramos para cada persona.
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Cocine los fideos durante aproximadamente diez o doce minutos. El tiempo de cocción depende del punto de la masa que desee.
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Escurra el macarrón sobre el lavabo, balanceando un poco el escurridor para retirar el exceso de agua.
consejos
- El punto exacto de ebullición es el que persiste incluso después de que usted se mueva en el agua. Utilice un cronómetro para ayudarle a saber cuando el Fettuccine ya ha terminado de cocinar.
advertencia
- Tenga cuidado de no quemarse.
Qué necesitas
- estufa
- Panela para masa o cacerola
- agua
- sal
- aceite
- Macarrones Fettuccine
- Cronómetro (opcional)
- escurridor