Contenido
No es necesario esperar hasta el verano o su próxima visita a un restaurante de mariscos para comer ostras al vapor. Si quieres degustarlos en cualquier momento, puedes comprarlos en cualquier supermercado y llevarlos a casa para cocinarlos. Esto se puede hacer en un máximo de 20 minutos con los productos y utensilios que ya tienes en tu cocina.
Paso 1
Limpia las ostras. Enjuáguelos con agua fría y frótelos con un cepillo. Limpie el exceso de suciedad antes de cocinar.
Paso 2
Llena la olla con agua, cerveza o vino. Puedes usar tu vino o cerveza favoritos para darle a las ostras un poco más de sabor si lo deseas. El agua conservará su sabor natural. El líquido solo debe cubrir el fondo de la sartén y no debe cubrir completamente las ostras.
Paso 3
Caliente la sartén hasta que hierva y produzca el vapor.
Paso 4
Coloque con cuidado las ostras en la sartén. Déjelos cocinar de cuatro a nueve minutos. Cuando las cáscaras se abren, están listas. Los que no se abren se estropean y no se pueden comer.
Paso 5
Retire las ostras de la sartén con unas pinzas. Sirve las ostras con jugo de limón o cualquier condimento de tu elección.