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Lo ideal siempre sería descongelar cualquier tipo de carne, incluida la carne molida, en el frigorífico. Este proceso lleva mucho más tiempo que cuando se realiza en el microondas, pero es más seguro. Al descongelar carne en el microondas, algunas partes pueden comenzar a cocinarse mientras que otras permanecen completamente congeladas. Esto ocurre principalmente con cortes más gruesos, pero también puede ocurrir con la carne molida. Sin embargo, no siempre es posible esperar las 24 horas necesarias para realizar el proceso en el frigorífico. En ese caso, use el microondas, pero cocine y consuma la carne inmediatamente después de descongelarla para evitar la proliferación de bacterias.
Paso 1
Retire todos los empaques de carne, incluido el empaque de almacenamiento original.
Paso 2
Coloque la carne picada congelada en un plato apto para microondas y cúbrala sin apretar con papel film.
Paso 3
Descongele la carne con la función "descongelar" durante el tiempo recomendado según la cantidad de carne. Si su microondas no tiene una función de "descongelación", use un ajuste de potencia del 30 al 50 por ciento durante aproximadamente diez minutos por cada libra de carne.
Paso 4
Vigila la carne mientras se cocina. A medida que se descongele, rómpalo en trozos más pequeños. Esto ayuda a descongelarlo de manera más uniforme. Si la carne ya tiene forma de albóndigas, no es necesario romperla.
Paso 5
Detenga el microondas tan pronto como la carne esté completamente descongelada y cocínela inmediatamente.