Contenido
- La dieta rígida libre de almidones y azúcares
- La dieta libre de almidones y azúcares relajados
- Consejos para ambas dietas
Hay dos enfoques a tomar en una dieta libre de almidones y azúcares: una basada en todos los almidones y azúcares y la otra basada sólo en nutrientes procesados. ¿Cuál elegir usted tendrá un gran impacto en los alimentos que usted podrá comer durante la dieta.
La dieta rígida libre de almidones y azúcares
Una dieta rígida libre de almidones y azúcares eliminará todas las formas de estos nutrientes. La dieta esencialmente se convertirá en una dieta baja en carbohidratos, ya que es imposible encontrar alimentos que contengan carbohidratos sin almidones o azúcares. Esto significa que usted no comer cualquier forma de pan, arroz o pastas y frutas. Esencialmente, usted comerá carnes, huevos, quesos y vegetales verdes. Una de las ventajas de esta dieta es que es relativamente difícil hacer malas opciones de alimentos. Los helados, galletas, pasteles y comida rápida están prohibidos. Las personas que siguen esta dieta generalmente pierden peso rápidamente; además, el alto contenido proteínico de la dieta significa que la tendencia es no perder tanta masa muscular magra. Por otro lado, esta es una dieta muy difícil de iniciar: eliminar radicalmente todas las formas de carbohidratos de la dieta lleva a niveles de energía muy bajos y letargo mientras el cuerpo se adapta. Si decide seguir una versión rígida de esta dieta, asegúrese de iniciar en el momento adecuado: no inicie si se está preparando para estudiar para las pruebas finales o poco antes de un gran proyecto. La mejor fuente para una interpretación rígida de la dieta libre de almidones y azúcares es la Dieta Atkins original.
La dieta libre de almidones y azúcares relajados
La forma relajada de la dieta significa que usted no come cualquier almidón o azúcares procesados. Cualquier nutriente en su forma natural puede ser consumido, lo que abre bastante su gama de opciones en relación a la interpretación rígida. Carnes y vegetales permanecen, pero entran también frutas y patatas. El pan todavía está fuera, aunque hay un debate acerca de los granos como el arroz salvaje. Algunas versiones lo agregan, otras no. La buena parte de esta dieta es que es difícil de dar mal cuando usted retira todos los alimentos procesados y enfatiza los alimentos naturales como frutas, nueces, vegetales y carnes. Otra cosa buena es que usted no tiene el bajo nivel de energía inicial y letargo de la interpretación rígida. La parte mala de la dieta es que a veces es fácil de turbar la línea entre los alimentos naturales y procesados. "Una patata es un alimento natural, por lo que las patatas fritas también deben ser naturales. Tal vez si cortar mi propia patata y fritarla en aceite importado de Italia, todavía puedo llamarla natural". No se deje llevar por ese tipo de pensamiento; corte todos los almidones y azúcares procesados completamente y quede con las opciones naturales. Dos grandes fuentes para esta versión de la dieta son la Dieta Paleo por Loren Cordain y la Dieta sin Harina y Sin Azúcar del dr. Peter Gott.
Consejos para ambas dietas
Cualquiera de ellos puede funcionar bien, pero usted puede hacer algunas cosas para hacer el éxito de ellas más probable. La primera es planificar con antelación. Sepa lo que comer al día siguiente y asegúrese de tener esa comida a disposición. No vaya a trabajar y sólo espere que todo vaya bien: haga su almuerzo y tenga los ingredientes adecuados para la cena. Cerciorarte de tener los alimentos seguros ayudará a garantizar que los comer. La segunda pista se relaciona con la primera: hay que pensar en las veces que usted sabe que será difícil mantener en línea sus hábitos alimenticios y tener un plan listo para lidiar con esas situaciones. Si usted no está comiendo los almidones, será difícil ir a un restaurante italiano. Usted puede ir a otro lugar? Si no, entonces se comprometa a pedir una ensalada o pollo y vegetales. Una buena idea es comer antes de salir: es más fácil pedir una ensalada cuando simplemente no tiene hambre. La última sugerencia es simple: se ejercita. Usted no necesita entrar en un gimnasio o correr un maratón; sólo se comprometa a hacer algo, aunque sea llevar a su perro para pasear todos los días. Hacer algo pequeño cada día es mucho mejor que planear hacer algo grandioso mañana.