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Ingerir alimentos crudos puede ser peligroso si el alimento en cuestión está estropeado. Las ostras estropeadas contienen la bacteria Vibrio Vulnificus, y su consumo puede causar enfermedades. Síntomas asociados a la ingestión de ostras estropeadas incluyen náusea, vómito, diarrea aguada y cólicos estomacales intensos. Estos síntomas generalmente se manifiestan en apenas unas horas después del consumo y pueden durar días. Es importante tener en cuenta las señales de que las ostras pueden estar medio pasadas.
instrucciones
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Examine la ostra para asegurarse de que está completamente cerrada, si no se sirve en una sola cáscara. Una señal de que ya no se puede consumir es cuando la cáscara comienza a abrirse y su contenido se escurre.
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Llena las ostras. Si están con olores de huevos podridos, están estropeados y no se deben consumir.
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Examine la consistencia de la ostra en sí. El contenido debe ser liso y brillante. Ostras secas o con apariencia encolada y marchita están podridas.
advertencia
- Si los síntomas después del consumo de ostras crudas son serios, consulte a su médico.