Panqueques caseros con leche y bicarbonato de sodio

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Qué necesitas

Las panqueques son una comida común en los desayunos y se pueden cubrir con manteca y jarabe. Cada receta de panqueque es diferente de una manera u otra. Las recetas más antiguas usan el término "leche dulce" en su lista de ingredientes. Este término significa simplemente que es leche fresca y no crema de leche. Es bueno tener una plancha al hacer panqueques. Algunas panqueques pueden tener que ser tiradas hasta que usted perfeccione su proceso.

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Las panqueques son populares en el desayuno y son mejores servidas con jarabe dulce (pancakes image by Photoeyes from Fotolia.com)

Coloque 2 cucharadas de grasa vegetal en un tazón para microondas.
Coloque el tazón en el micro y caliente por 20 segundos. Esto derrama la grasa, facilitando el uso.
Vierta la grasa en un tazón grande.
Romper dos huevos y colocar en el tazón.
Añadir 2 tazas de leche, 3 tazas de harina, 2 cucharaditas de sal, 4 cucharaditas de bicarbonato y 2 cucharadas de azúcar en el tazón.
Mezclar bien todos los ingredientes con el fuá hasta que quede una masa homogénea.
Caliente la plancha hasta que quede bien caliente.
Vierta la mezcla en la placa en cantidades pequeñas. Debe caer en forma circular en la placa. El tamaño exacto del círculo depende de su preferencia. Algunas personas prefieren panqueques grandes, y otras les gusta más de las más pequeñas.
Gire las panqueques con una espátula cuando se dé cuenta de que la parte inferior está lista
Con la ayuda de una espátula pase las panqueques listas para un plato.
Continúe el proceso con una panqueque a la vez hasta que haya usado toda la masa.