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La piel de pollo es muy sabrosa, especialmente cuando se frita. Pero, debido a su alto contenido de grasa, no es la cosa más sana para comer. Por lo tanto, normalmente es mejor retirarla. Aprenda a continuación cómo quitarla.
instrucciones
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Para quitar la piel del pollo, primero lave los pedazos crudos en agua caliente en el fregadero de su cocina. El pollo resfriado es difícil de manejar, helando sus manos, haciendo difícil sujetar mientras usted intenta quitar la piel. Pasar cada pedazo bajo agua caliente facilita el trabajo.
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Observe el pedazo de pollo que usted desea pelar. Normalmente puede ver un pedacito aglomerado de piel ligeramente colgada en el borde.Sostenga esta protuberancia entre el pulgar y el indicador, mientras sostiene firmemente el otro extremo del pedazo, y tire con bastante fuerza.
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Utilice un cuchillo afilado mientras quita la piel del pollo. Después de que haya comenzado a descascarla tirando de la parte aglomerada, utilice el cuchillo para cortar a través de ella horizontalmente, con un movimiento de va y viene. Esto le ayudará a soltarla más fácilmente.
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Corte un pollo crudo con el pecho hacia arriba en una tabla, para dejarlo listo para pelar. Utilice un cuchillo afilado y corte la piel entre los muslos y el cuerpo. Sostenga una pata en cada mano, doblándolas hacia atrás, mientras levanta el ave de la tabla.
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Continúe doblando las patas del pollo hacia atrás hasta que los huesos se parten en las juntas. Una vez que estén rotos, pase el cuchillo a través de la piel, facilitando la remoción.