Contenido
¿Usted compra excesivamente las hierbas frescas y las deja estropear en la heladera? Ahora puede descubrir cómo secar esas hierbas en el horno para que pueda tenerlas por meses para incrementar sus platos. Algunas hierbas, como albahaca, estragón y menta, tienen un índice de humedad elevado, siendo que no importa cuánto intente, ellas se moverán rápidamente si no se deshidratar. Seque las hierbas con éxito en un horno de gas o eléctrico.
instrucciones
-
Tire de las mejores hojas de sus vástagos. Lávese y séquelas.
-
Coloque una capa de papel de toalla en una bandeja de sosa rasa. Coloque las hojas de hierbas sobre la toalla de papel en una sola capa y evite la superposición. Cubra con papel toalla y agregue otra capa. Continúe agregando las hojas hasta hacer 5 capas.
-
Seque en el horno a temperatura baja (80 ° C a 90 ° C) durante 3 a 4 horas. Deje la puerta abierta para que el horno no se caliente.
-
Compruebe cuidadosamente las hierbas y gírelas de vez en cuando con las pinzas. Retirarlas del horno tan pronto como estén tostadas.
-
Dejarlos enfriar y, a continuación, almacenarlos en recipientes herméticamente cerrados, preferiblemente de vidrio, en un lugar bien oscuro. Las hierbas conservan el sabor y valor medicinal por años. Cuando estés listo para usar, esmalte y agrega en todas tus recetas favoritas.
consejos
- No se olvide de etiquetar los recipientes con el nombre de la hierba y la fecha en que usted se ha secado.
Qué necesitas
- Hierbas frescas
- parrilla
- Papel toalla o papel mantequilla
- pinzas
- Frascos de vidrio con tapas herméticas