Contenido
Los camarones comestibles generalmente tienen cuatro etapas de desarrollo después de salir de los huevos. Los huevos potenciales pasan por una inmediata formación de clivaje después de ser golpeados. La primera etapa se completa en un período de 12 a 18 horas o más, dependiendo de la especie. La progresión posterior de una etapa al otro presenta diferencias en el organismo y en la apariencia física de la criatura. Los cambios ocurren en secuencia hasta que el camarón alcanza un tamaño completamente comestible, en tres o cuatro semanas.
Etapa Nauplius
Esta etapa varía dependiendo de la especie. Por ejemplo, el camarón-tigre-gigante tiene seis etapas, mientras que el de agua dulce tiene sólo cuatro. Durante esta etapa, sólo se desarrollan los apéndices rudimentarios (antenas y mandíbulas), y la región posterior se divide y se afina. El comienzo de la espina dorsal, del caparazón y del tracto digestivo comienzan a aparecer. Las cerdas y las articulaciones también empiezan a crecer, y los tejidos de la boca empiezan a diferenciarse dando origen a los dientes. El cuerpo se alarga y se vuelve mayor.
Etapa Protozoe
En la etapa Protozoae, el camarón continúa su desarrollo físico. El abdomen se alarga considerablemente, junto con el tórax. Las presas y los ojos se desarrollan en vástagos en la cabeza. Los miembros motores llamados periópodos, así como las aletas anteriores a la cola (urópodo) también se vuelven visibles. La bifurcación, o el proceso de creación de varias divisiones en el cuerpo del camarón, envuelve otras espinas adicionales.
Etapa Mysis
La etapa Mysis permite un alargamiento mayor del torso, con principalmente miembros nadadores (pleopodes) transformándose en una parte plenamente funcional del camarón. Las pleopodos del organismo también se vuelven funcionales y una cola aleta (telson) aparece.
Poste larval
La etapa final se alcanza, con ayuda de una buena nutrición, condiciones acuáticas favorables y niveles adecuados de oxígeno. El camarón-tigre-gigante alcanza una longitud de hasta 2 cm, el macho se alarga hasta 18 cm. La longitud media de la misma especie va de 12 a 17 cm para hembras y de 11 a 14 en machos.