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Independientemente de estar tratando de reducir la ingesta de sodio o simplemente desea expandir sus horizontes culinarios, las patatas fritas son una gran manera de hacer experimentos con diferentes condimentos además de la sal. Como las propias patatas son bastante sin gracia, ellas permiten que los sabores de las hierbas y condimentos se sobresalen. Pruebe especias individuales o combinaciones de diferentes condimentos en las patatas fritas comunes o asadas en el horno
Garam masala
La garam masala es una mezcla de especias indias. La receta exacta puede variar, pero generalmente contiene pimienta negra, cardamomo, comino, clavel y otras especias dulces y picantes. Usted puede comprarlo premezclado o hacer el suyo propio. Pruebe salpicar el condimento en las patatas fritas calientes poco antes de servirlas. Ella es particularmente sabrosa en la patata dulce frita.
cilantro
El cilantro tiene un sabor dulce de limón que se resalta al tostar. Es un excelente complemento para patatas fritas en el horno. Mezclar 1 kg de patatas cortadas con dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharada y media de té de semillas de cilantro amasadas y una cucharadita de tomillo seco, luego llevar al horno a 230 ºC durante unos 40 minutos. Gira las patatas fritas con una espátula, una o dos veces.
Aceite de trufas
Para un sabor inesperado de alto nivel, trate de servir patatas fritas calientes con aceite de trufas. Se hace de aceite de oliva o de semilla de uva infundido con trufas blancas o negras. El sabor es intenso, así que no se necesita mucho aceite, sólo una cucharada de 1,5 kg de patatas fritas.