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Los veganos tienen dificultad para obtener vitamina B12 en su alimentación, pero los huevo-lacto vegetarianos consumen algunas cosas que los veganos no pueden. La deficiencia de vitamina B12 puede provocar mareos, dolores de cabeza y problemas de estómago, por lo que las verduras con esta vitamina son fundamentales. Los amantes de la carne también deben sacar provecho de los vegetales con vitamina B12 para mejorar su salud. .
margarina
Prepara los alimentos con margarina vegetal o de girasol para condimentar o impedir que se pegan en la sartén. Evite quemarlos, ya que la margarina no será una fuente de vitamina B12 si está oscurecida.
Leche de soja
Lea los ingredientes de la leche de soja para saber si está enriquecido con vitamina B12. Esta información debe estar en la tabla en la parte posterior del producto o usted puede preguntar al camarero si su bebida de soja contiene vitamina B12.
Hamburguesa vegetariana
Varios productos vegetales, como hamburgues congelados, se enriquecen con vitamina B12. Si no coma carne, ingiera uno de estos artículos al menos una vez al día.
cereales
Compruebe los ingredientes de su cereal, ya que algunos, como los de avena y de maíz, contienen vegetales.
Castañas y nueces
Experimento hacer una mezcla de castañas y nueces. Muchas de ellas poseen vitamina B12, como la de Pará y el maní.
aguacate
El guacamole está hecho de aguacate, que contiene vitamina B12. Algunos restaurantes sirven aguacates enteros. Usted puede cortarlos y comer la "carne" de ellos con los dientes.