Cómo asar salchichas en gomas

Contenido

• instrucciones
• En la sartén
• cocción
• parrilla
• consejos
• Qué necesitas

Hay varias variedades de salchichas en gomas, incluidas las italianas, polacas y bratwurst, de origen alemán. Para prepararlas, hay algunos métodos a disposición. Usted puede freírlas hasta que estén doradas, o incluso asarlas o parrillas en el horno.

instrucciones

Sirva gomas de salchichas doradas como parte de un desayuno reforzado (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

En la sartén

1. Cubra la sartén antiadherente con una fina capa de aceite de oliva o aceite vegetal. Caliente el aceite a fuego medio-alto.

2. Coloque las salchichas en la olla. Girarlas durante el proceso de cocción con una horquilla o pinza para que queden completamente doradas. Evite perforarlas, pues sus jugos van a escurrir, resecando la carne.

3. Frite salchichas descongeladas por 12 minutos, y las congeladas por 16 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida. Retirarlas de la sartén y colocarlas sobre papel toalla para drenar.

cocción

1. Precalentar el horno a 162 ºC.

2. Coloque las salchichas en una bandeja.

   
   

3. Las salchichas descongeladas durante 18 minutos y congeladas durante 22 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida. Girarlas una vez durante la cocción.

parrilla

1. Precalentar la rejilla. Coloque las salchichas sobre una bandeja de metal.

2. Coloque las salchichas sobre una rejilla a unos 13 cm por debajo del calor.

3. A la parrilla se descongela por diez minutos y se congelan durante 14 minutos, o hasta que no están más rosa por dentro. Girarlas una vez durante la cocción.

consejos

• El interior de las gomas de la salchicha debe llegar a la temperatura de 74 ºC; Si es posible, utilice un termómetro culinario para medir.

Qué necesitas

• Cazadora antiadherente
• Aceite de oliva o aceite vegetal
• Horquilla o pinza culinaria
• Asador antiadherente de metal o vidrio