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Biotina es una vitamina que forma parte del Complejo B y también puede ser conocida como vitamina B8, vitamina B7 o vitamina H. Fue descubierta en 1920 por grupos de investigadores de diferentes partes del mundo, por lo que los varios nombres para la misma vitamina, . Sólo en 1940 fue identificado que, a pesar de los nombres diferentes, la composición era la misma. La biotina es esencial para nuestro cuerpo y es conocida principalmente por dejar las uñas y el cabello más sanos. A continuación se indican los principales beneficios de la biotina y en qué alimentos es posible encontrarla.
Función en el cuerpo
La biotina sirve como una enzima en nuestro cuerpo, es decir, ayuda a absorber y procesar grasas, azúcares, proteínas y carbohidratos, lo que genera energía para el cuerpo. Ella actúa directamente en la formación de ácidos, que ayudan a fortalecer y renovar la piel, las uñas y los cabellos; puede ayudar también a reducir el colesterol y, indirectamente, actuar en el sistema nervioso, como un calmante.
Fuentes naturales
La principal fuente de biotina es el hígado bovino. Es de 30 a 40 mcg de la vitamina, siendo que la ingesta recomendada para un adulto es de 30 mcg por día.Los demás alimentos que poseen biotina en menor cantidad son la leche y sus derivados, yema de huevo, carne de aves y peces (salmón, principalmente), soja, avena, nueces, espinacas, coliflor y algunas frutas, como naranja, melón, piña, sandía, aguacate, fresa y plátano.
Es importante resaltar que la ingestión de clara de huevo cruda y de alcohol inhibe la absorción de biotina por el cuerpo. La clara de huevo cocida o frita no interfiere en nada.
Biotina en cápsulas
Es posible encontrar biotina en cápsulas vendidas en farmacias o bajo pedido en farmacias de manipulación. A pesar de que no hay límite máximo para la ingestión de la biotina, se recomienda que las cápsulas sólo se consumen con orientación médica, generalmente un dermatólogo, ya que el debilitamiento de las uñas y la caída del cabello pueden ser el resultado de algún problema de salud más grave.
Es posible encontrar biotina en cápsulas vendidas en farmacias comunes o de manipulación (Jupiterimages / Pixland / Getty Images)
Exceso o falta
La biotina no se almacena en el cuerpo, es absorbida por el organismo y su exceso descartado a través de la orina. Por eso, es extremadamente importante mantener una alimentación sana, para mantener la vitamina en nuestro organismo. Por lo tanto, no hay casos conocidos de intoxicación por exceso de biotina. La falta de vitamina puede causar colesterol alto, problemas dermatológicos (como seborrea o forúnculos en el cuero cabelludo), anemia, dolores musculares e incluso depresión.
