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Hacer un pastel tallado puede parecer difícil, pero es posible hacerlo si haces la forma externa simple y luego llenas los detalles con glaseado. El pastel con forma de perro se crea fácilmente esculpiendo a un perro acostado con las patas a los lados. Use un cuchillo de sierra grande para cortar el pastel y tome el tiempo que sea necesario. Cualquier error se puede corregir "pegando" las partes del pastel nuevamente con glaseado.
Paso 1
Hornea dos bizcochos redondos de 20 cm y déjalos enfriar por completo. Sácalos de los moldes.
Paso 2
Coloca glaseado en el fondo de uno de los pasteles y coloca el otro sobre el glaseado.
Paso 3
Corta con cuidado 1/4 del bizcocho de dos capas. Esto creará un borde suave en un lado del pastel. Guarde las piezas que quitó para usarlas más adelante.
Paso 4
Dale la vuelta al bizcocho para que quede encima del borde cortado. Este es el cuerpo y la cabeza del pastel con forma de perro.
Paso 5
Corta una rebanada de pastel aproximadamente 1/3 por encima del fondo del pastel. Este será el cuello del perro.
Paso 6
Separe las dos capas de las piezas cortadas y colóquelas cerca del extremo frontal del pastel. Estos triángulos formarán las patas delanteras.
Paso 7
Comience en el borde posterior de la rebanada que acaba de cortar y retire la parte superior del pastel que representa el cuerpo del perro para que quede plano. Coge los dos trozos de bizcocho que acabas de sacar y colócalos junto al cuerpo del perro; formarán las patas traseras.
Paso 8
Corta un trozo de ese bizcocho que guardaste allí al principio (paso tres) y colócalo frente a la cara del perro para formar el hocico.
Paso 9
Cubre todo el bizcocho con glaseado teñido del color de cabello deseado. Agregue pelo en las piernas y el cuerpo con la manga pastelera con boquilla de ducha decorativa. Suaviza tu rostro.
Paso 10
Haga las características del perro con un pico abierto o un pico de escritura y glaseado negro. También puede usar caramelos para hacer sus ojos y nariz, y usar un trozo de rollo de frutos rojos para su lengua.