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Según la Asociación Nacional de Cebollas de EE. UU., La gente ha consumido cebollas durante más de 5.000 años. La cebolla agria es una verdura sabrosa y saludable que contiene flavonoides y polifenoles. Hay varias formas de preparar las cebollas, ya sea friendo, caramelizándolas u horneadas. Las tiendas de abarrotes y las comercializadoras venden diferentes tipos de cebollas, blancas, amarillas y rojas; Ten siempre a mano estas verduras para disfrutar de su sabor en varias recetas. Para aprovechar al máximo el sabor, utilice siempre cebollas frescas. Deseche las cebollas blandas y pegajosas de inmediato para evitar la contaminación.
Paso 1
Exprime la cebolla con las manos. Las verduras deben estar secas y firmes; las cebollas pegajosas o blandas deben desecharse.
Paso 2
Huele la cebolla, debe oler bien, no mal o agrio. Deseche las cebollas que huelen mal.
Paso 3
Corta la cebolla con un cuchillo afilado y examina el interior en busca de manchas negras o marrones. Las cebollas pueden pudrirse por dentro antes de mostrarse por fuera.