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Contenido
Cada uno de los alimentos consumidos en el inicio del seda (la ceremonia) de la Pascua judía son emblemáticos, representando la esclavitud de los judíos en Egipto y su huida hacia la libertad. Lea más para descubrir lo que cada alimento simboliza.
instrucciones
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Observa el ossobuco - colocado en el plato del líder o en el plato de ceremonia - que representa el cordero que antiguamente era sacrificado en un templo en la época de la Pascua judía (esa costumbre ya no es seguida).
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Recuerde que los huevos asados, también colocados en un plato, simbolizan una ofrenda adicional hecha en días de fiesta en los tiempos bíblicos.
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Karpás - la hierba verde o vegetal (normalmente salsinha) - representa la primavera y la nueva vida.
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Recuerde la amargura de la esclavitud con el maror, una hierba amarga normalmente representada por la raíz fuerte, pero a veces por la lechuga romana.
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El charoset, mezcla de frutas, nueces y vino parecido a una pasta (una combinación deliciosa, para la cual hay muchas recetas), representa el mortero con el que los esclavos judíos construían edificios.
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Tenga en cuenta que el matzá - una galleta achatada y no fermentada, semejante a pan - sirve como recordatorio de la prisa con la que los judíos dejaron Egipto; no tenían tiempo para esperar que el pan fermentado creciera.
consejos
- Aquí hay una receta de charosset. Considerarla como apenas un punto de partida y hacer variaciones con sus propias frutas preferidas, nueces y condimentos. Pique 4 manzanas medias (dos ácidas y dos dulces). Añada media taza de almendras bien picadas, ¼ de taza de vino dulce o jugo de uva, ¼ de taza de vino seco (opcional) y una cucharada de canela. Mezclar todo. Deje la mezcla descansar durante 3 a 6 horas. En 2000, la Pascua judía comienza con la puesta de sol del 19 de abril.
advertencia
- Tenga en cuenta que los judíos ortodoxos, conservadores y judíos reformados observan las fiestas tradiciones y costumbres judías de diferentes maneras.
Qué necesitas
- almendras
- Vinos secos
- huevos
- Salsa fresca
- Jugos de uva
- Canela molida
- Raíz fuerte o lechuga romana
- sal
- ossobuco
- 2 manzanas ácidas
- 2 manzanas dulces