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Las manzanas siempre fueron amadas por su carne dulce y textura crujiente. Su jugo, también, ha sido reverenciado por los antioxidantes y nutrientes vitales que contiene, a menudo este es un buen medio para dar vitaminas a los niños. Sin embargo, el jugo concentrado de manzana, puede tener azúcar añadido, lo que lo hace no sano. Hacer su propio concentrado en el hogar es una manera de saber lo que está en su jugo, así como hacer que el concentrado más ser más barato.
instrucciones
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Corte las manzanas en pequeños pedazos.
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Coloque las manzanas picadas en la olla grande. Añada suficiente agua para añadir una capa líquida de unos 0,25 cm.
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Coloque la olla en la cocina y traerla para hervir.
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Reduzca el fuego para hervir. Cocine las manzanas por 10 a 20 minutos, o hasta que se rompen completamente y se convierten en un ajo. Mueve continuamente para asegurar que las manzanas no quemen.
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Coloque el tamiz sobre un tazón grande. Despeje la mezcla de manzana.
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Deje que el jugo gotea del criba durante unos 20 minutos.
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Presione el resto del líquido de la manzana en el tamiz.
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Si el jugo no está suficientemente concentrado, vuelva a colocar en la olla y deje que se reduzca a la mitad.
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Deje que el jugo se enfríe por una hora o hasta que se caliente.
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Despeje el jugo en recipientes, llenando sólo 3/4 para dejar espacio suficiente para que el líquido se expande cuando se congeló.
consejos
- El jugo de manzana turbia o claro se puede utilizar para hacer concentrado, y ambos tienen una variedad de nutrientes. Sin embargo, el jugo de manzana turbia tiene más antioxidantes y es la elección más sana en general.
- Si desea que quede más dulce añada azúcar mientras las manzanas son hervidas.
- Para reconstituir el jugo, retírelo del congelador y déjelo descongelar completamente. Añada una cantidad igual de agua al concentrado y revuelva bien.
Qué necesitas
- manzanas frescas, sin hueso y peladas
- tablero
- agua
- panela grande
- cuchara grande
- colador
- tazón grande
- Recipientes con tapa