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La quinua es una semilla sin gluten rica en proteínas. Cocido, tiene una textura suave y un ligero sabor a almendra. Puede usarlo como una alternativa saludable al arroz en muchas recetas. La quinua es un alimento versátil que se puede consumir en el desayuno, sustituyendo a la avena, en ensaladas o como acompañamiento de platos de carne o pescado. Si se prepara en una olla arrocera eléctrica, estará lista para ser servida en cuestión de minutos.
Paso 1
Lave la quinua seca en agua hasta que el líquido se escurra limpio.
Paso 2
Agregue dos tazas de agua y una taza de quinua a la olla. Dobla las medidas para obtener más porciones; la proporción es siempre de dos partes de agua por una de quinua.
Paso 3
Agregue las especias al gusto, como sal, pimienta, canela y hierbas secas al agua con quinua y mezcle bien.
Paso 4
Tape la olla y encienda el aparato. Cocine de 15 a 20 minutos, o hasta que la quinua esté suelta y tierna.