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Las hojas de noni florecen en todas partes de Hawai y las islas del Pacífico Sur. El noni es una planta pequeña y bulbosa que ha crecido durante más de 2000 años. Los seres humanos han utilizado todas sus partes (jugo, cáscara, hojas y raíces) para todo tipo de fines medicinales en los últimos años. Disolver el noni en té, como bebida, es la forma adecuada de consumir sus hojas, aunque también es posible cocinar con la planta. De hecho, el consumo de la planta no solo puede reducir los niveles de azúcar en sangre, sino que también es esencial para mantener un hígado activo y saludable.
Beber noni
Paso 1
Prepara un té de noni relajante. Infundir una bolsita de té de 1 g de hojas de noni en 235 ml de agua caliente. Pon 2 1/2 cucharadas de jugo de limón. Mezclar y beber mientras aún esté caliente.
Paso 2
Prepara una taza de té de noni energético. Repita las instrucciones del paso 1: 1 g de hojas de noni por 235 ml de agua hirviendo. Mezclar con 1 cucharada de miel sin químicos o leche de soja orgánica. Revuelva la combinación y sirva.
Paso 3
Prepare un té helado de noni para darle más fuerza. Mezclar 2 g de té de noni en 235 ml de agua. Coloque la taza en el refrigerador y déjela enfriar durante tres horas. Agrega una pizca de jugo de piña y azúcar de coco a la taza. Revuelva con cuidado y vierta en un vaso alto con hielo antes de servir.
Comiendo noni
Paso 1
Pon el coco en una sartén. Tuesta el coco a fuego medio hasta que adquiera un color marrón oscuro o ámbar.
Paso 2
Haz una capa de hojas de noni sobre las hojas de plátano. Repita esta acción para cada hoja de plátano individual y hoja de noni que esté utilizando.
Paso 3
Agregue sal, cilantro vietnamita y hojas de azafrán en un tazón grande.
Paso 4
Mezcle los siguientes ingredientes, según lo recomendado por InSing.com: coco rallado, pasta de tamarindo, curry en polvo, jengibre, galanga, limoncillo, granos de pimienta, pimientos, pasta de camarones, cebolletas, ajo y crema de coco. Agregue 2.5 cucharadas de la mezcla batida sobre cada hoja de noni. La mezcla final debe quedar fina y suave.
Paso 5
Coloque un trozo de caballa española en cada hoja de noni. Agregue 2.5 cucharadas de la mezcla sobre la caballa. Tira las hojas de noni y plátano alrededor del cuerpo de la caballa. Repita para cada pieza de pescado. Cocine al vapor durante 18 minutos para preparar la comida por completo.