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El tacho de cobre es una olla grande utilizada para cocinar alimentos alcalinos como carnes, pastas y los ricos en azúcar. Los alimentos ácidos como frutas, tomates, salsas para ensaladas y los que contienen vinagre no deben prepararse en un recipiente con este tipo de material; debido a la reacción química tóxica que ocurre entre el cobre y el ácido de esos alimentos. Una buena sugerencia es curar su tacho de cobre con una capa de aceite vegetal antes de usarlo por primera vez y después de cada uso.
instrucciones
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Corte un limón en rebanadas y espolvoree bicarbonato de sodio sobre una de ellas.
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Frote la rodaja de limón con bicarbonato de sodio sobre la superficie del tacho.
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Lavar el envase con agua tibia y luego séquelo.
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Encharque la punta de un paño con aceite vegetal y frote sobre la superficie de la tacho. Por último, guárdelo para su uso posterior.
Qué necesitas
- limón
- Cuchilla afilada
- Bicarbonato de sodio
- agua
- Pano suave
- Aceite vegetal