Cómo usar gel de confitero

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El gel de confitero es un gel transparente y liso usado para la decoración de pasteles. Se hace de glucosa de maíz y tiene una consistencia en la forma de hielo de pelo. Se utiliza para pegar papel de arroz, escribir en un pastel y crear moldes.

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Gel de Confecto (Image Source / Digital Vision / Getty Images)

Coloque el pico en la bolsa de confitería y bájelo hasta abajo. Sujete la boquilla con un pedazo en el exterior de la bolsa de confitería y sujete con el acoplador. Llena con un poco de gel de confitero. Gire la bolsa de confitería tres veces en el sentido de las agujas del reloj, sostenga entre su pulgar y el indicador y ponga presión con la palma de su mano para salir del gel. Usted no va a necesitar más de dos cucharas de gel de confitería, así que tenga cuidado de no usar demasiado.

Paso a paso (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)
Coloque el papel de arroz que desea por la pastel en un pedazo de papel de mantequilla. Esparcir el gel de confitería en el papel, cubrir todas las líneas con poco gel. Girar el papel de arroz y pasar a la parte superior de la torta. Utilice su dedo índice suavemente, aplicando presión en cada línea. Usted sabrá que el gel se ha adherido a la torta cuando se ve menos brillante a través del papel de la mantequilla. Tira el papel suavemente y podrás

Papel de arroz en la torta (Photos.com/Photos.com/Getty Images)
Coloque el colorante en gel con palillo en el gel de confitero en un tazón. Mezclar los dos hasta que quede con un buen color. Si utiliza el colorante regular para el gel de confitería, la consistencia se va muy fina. Coloque el gel de confitería en una bolsa de confitería con la boquilla nº 2 en la punta.

Bolsa de confitería (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)
Escriba con el gel de confitería en pasteles de cumpleaños, cupcakes y cookies. El gel de confitería escribe más fácil que la típica crema de mantequilla. Si desea practicar su escritura antes de escribir en el pastel, escriba varias palabras en un pedazo de papel de mantequilla. Usted puede raspar el gel y poner de nuevo en la bolsa de confitería.

Tortas, cupcakes y cookies. (Image Source / Photodisc / Getty Images)
Lave la bolsa de confitería, la boquilla, la espátula, el tazón y el acoplador. El gel de confitería es bien pegajoso y es mejor cuando se limpia inmediatamente con agua tibia y jabón. Una vez abierto el gel de confitero va a durar de 8 meses hasta un año en la despensa.

Lave bien (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)