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El pan casero fresco, si no se consume el mismo día en que fue preparado, necesita ser guardado adecuadamente para mantener su sabor y evitar que se quede viejo o mofe. Una vez que el pan haya terminado de asar, es importante dejar que se enfríe a temperatura ambiente antes de prepararlo para ser guardado. Ya que algunos tipos de pan, como la tarta, necesitan aire para crear la corteza, técnicas de almacenamiento para panes con corteza varían de aquellas para guardar panes más suaves, como los usados para hacer sándwiches.
instrucciones
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Envolver su pan con corteza en papel o en una bolsa de papel por uno o dos días, permitiendo al pan respirar y crear una corteza crujiente.
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Fatie el pan, si lo desea, facilitando la remoción de una sola rebanada después de que el pan sea guardado.
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Embale todo el pan en una película de plástico o bolsa de plástico hermético, teniendo cuidado de eliminar cualquier exceso de aire al cerrar la bolsa. Utilice pequeñas bolsas para rebanadas individuales o pedazos de pan.
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Coloque el pan en un lugar oscuro y ventilado por varios días o colóquelo en el congelador, donde mantendrá su frescura por hasta tres meses.
Pan con corteza
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Coloque el pan fresco suave en una bolsa de plástico o embale en la película de plástico en cuanto se enfríe.
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Mantenga el pan en un lugar oscuro y aireado si usted planea consumir en los próximos días.
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Fatie el pan y colóquelo en el congelador por hasta tres meses si usted no planea consumirlo rápidamente.
Panes blandos
consejos
- Evite colocar el pan en la nevera. A pesar de que puede mantenerse sin estropear por varias semanas, el pan se resecará rápidamente.
Qué necesitas
- papel
- Embalaje de plástico o bolsas de plástico