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La mayoría de las recetas explica cómo hacer un pastel húmedo, pero no cómo mantener la textura después de asarlo. Una torta "mojadita" comienza con los ingredientes correctos y el tiempo de cocción ideal. Después de asado, mantenerlo suave depende de usted. Ya sea para atender un pedido o servir en una fiesta de la familia, con estos consejos, será un éxito.
instrucciones
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Deje que el pastel se enfríe hasta que no esté caliente al tacto. Envolverlo con una capa de plástico de película hasta el momento de confeccionarlo. Si no desea utilizar pastel en pocos días, envolverlo con dos capas de plástico de película y una capa de papel de aluminio y colocar en el congelador. Déjelo descongelando de la noche a la mañana antes de consumirlo.
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Coloque una olla en el fuego y vierta el agua y el azúcar para hacer una salsa simple. Deje el fuego a temperatura media y mueva continuamente hasta que el azúcar se disuelva completamente. No deje hervir. Retire del fuego.
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Aplique una capa de la salsa sobre el pastel con un pincel culinario. Si es un pastel en capas, aplique la salsa por encima de cada una de ellas antes de colocar el relleno para mantener el pastel húmedo.
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Confecte el pastel tan pronto como se enfríe para protegerlo del aire, que reseca la masa. Asegúrese de cubrir todo el pastel.
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Colóquelo en un plato para pastel con tapa o caja inmediatamente después de confeccionarlo. Coloque media manzana dentro del recipiente con la torta. Mantenga la tapa cerrada mientras no esté siendo servido.
consejos
- Utilice la salsa simple para mantener los cupcakes suaves.
Qué necesitas
- Torta asada
- Plástico película
- Papel aluminio
- cacerola
- 1 taza de azúcar refinada
- 1 taza de agua
- cuchara
- Pincel culinario
- Cobertura de su preferencia
- Plato de pastel con tapa o caja
- manzana