Cómo hacer palomitas de diferentes sabores

Contenido

• instrucciones
• Haga palomitas dulces cubiertas con almidón
• Haga palomitas de salada
• consejos
• Qué necesitas

Mantequilla y sal son las opciones más populares para realzar el sabor de las palomitas de maíz, y hoy en día hay tiendas de palomitas "gourmet" vendiendo sabores de su propia creación. Es posible hacer algunos de estos sabores en casa. Hay dos maneras principales de hacerlas: dulce, con una caldera, o salada, con especias y condimentos. Haga grandes cantidades de ambas versiones para una merienda durante una película, o en cualquier momento.

instrucciones

La palomita puede ser dulce o salada y es perfecta en cualquier momento (Juno Le / Demand Media)

Haga palomitas dulces cubiertas con almidón

1. Caliente el azúcar, la mantequilla y el jarabe de maíz en una olla a fuego medio hasta que hierva.

   

   Primer paso (Juno Le / Demand Media)

2. Ferva la salsa de azúcar por dos minutos.

   

   Paso 2 (Juno Le / Demand Media)

3. Retire la caldera del fuego y mezcle el bicarbonato de sodio y la esencia de vainilla.

   

   Paso 3 (Juno Le / Demand Media)

4. Vierta la caldera sobre las palomitas en un tazón grande y sacuda para que todas queden cubiertas.

   
   

   

   Paso 4 (Juno Le / Demand Media)

5. Esparcir las palomitas cubiertas en la horquilla forrada con papel manteca para enfriar y endurecer.

   

   Paso 5 (Juno Le / Demand Media)

6. Romper las palomitas de maíz dulce y guardar en un recipiente herméticamente cerrado por hasta tres semanas en un ambiente frío y seco.

   

   Paso 6 (Juno Le / Demand Media)

Haga palomitas de salada

1. Colocar las palomitas estalladas en una sola capa en la bandeja de horno con papel de mantequilla.

   

   Paso 1 (Juno Le / Demand Media)

2. Pasa una ligera capa del spray sabor mantequilla uniformemente sobre las palomitas.

   
   

   

   Paso 2 (Juno Le / Demand Media)

3. Coloque un poco de queso rallado o condimentos en polvo por encima de las palomitas para dar sabor.

   

   Paso 3 (Juno Le / Demand Media)

4. Sacuda las palomitas y repita el spray y los condimentos si desea un sabor más fuerte.

   

   Paso 4 (Juno Le / Demand Media)

5. Guarde las palomitas en un recipiente herméticamente cerrado a temperatura ambiente por hasta dos semanas.

   

   Paso 5 (Juno Le / Demand Media)

consejos

• Cambie el sabor de las palomitas de dulce sustituyendo la esencia de vainilla por chocolate, almendra, nueces o coco.
• Rale su propio queso como cheddar, parmesano, pecorino romano o asiago con un rallador fino si no encuentra el queso ya rallado.
• Pruebe una o una combinación de estos condimentos en su palomita salada: sal ahumada, mezcla en polvo para salsa de ensalada, sal y pimienta, pimienta en polvo, polvo de salsa inglés o curry, o sal de sal.

Qué necesitas

• 12 tazas de palomitas estalladas
• 1 taza de azúcar refinado o mascota
• ½ taza de mantequilla
• ¼ taza de jarabe de maíz (Karo)
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• Asador forrado con papel mantequilla
• Spray para cocinar sabor mantequilla
• Queso rallado (opcional)
• Condimentos en polvo