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La sangría es una bebida a base de vino con varios tipos de frutas mezcladas. El resultado es dulce y disfraza el sabor amargo de algunos vinos. A diferencia de otras bebidas alcohólicas que se consumen sólo para embriagar, la sangría puede tener un papel importante en el sabor de la comida como un todo. Fue creado en la región de España y Portugal, en Europa, pero es muy popular en todo el mundo.
Comidas apimentadas
Debido a sus raíces en España y Portugal, el sangrado se consume a menudo con platos de la región, que pueden ser muy picante a veces. Ella puede ser el perfecto complemento refrescante para una receta caliente y picante, pues refresca las papilas gustativas provocadas por la comida.
Considere el color
El tipo del vino usado en la sangría tiene gran importancia en el sabor general de la comida. El blanco se combina bien con los peces y las aves, mientras que el tinto se combina mejor con la carne roja. La misma regla vale para la sangría: si es pedir Carne Asada en el restaurante español, pida una a base de vino tinto; si es pedir tilapia, pida la blanca.
frutas
Hay un motivo para los pedazos de frutas flotando en las jarras de sangría, comerlos crudos o preparados acentúa el sabor frutado inherente al propio vino.
Sangría con postre
Debido a su naturaleza frutada, la sangría puede ser la bebida perfecta para finalizar una comida. Un postre a base de chocolate, como pudín o pastel, es un buen acompañamiento, pues el sabor de la bebida compensa el gusto intenso del cacao. Al tomar sangría, usted no se sentirá pesado con el sabor fuerte del chocolate.