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Si crees que comer pan te da dolor de barriga, tal vez sea bueno conversar con tu médico. Los panes y otros alimentos amiláceos contienen gluten, conocido por causar reacciones alérgicas en algunas personas, una condición conocida por enfermedad celíaca. Si usted está sentido dolor abdominal en este exacto momento, lo mejor que hay que hacer es esperar y observar si ella pasa sola. Sin embargo, si su médico comprueba que usted es alérgico al gluten, usted tendrá que considerar la posibilidad de adoptar una dieta sin esta sustancia.
Gluten y enfermedad celíaca
El gluten se encuentra en alimentos como el trigo, la cebada y el centeno. Él da al pan elasticidad, de forma que al morder un pedazo, usted siente esa textura característica, afirma el sitio wisegeek. El gluten también retiene gases que se liberan durante la fermentación de la masa del pan. Por eso, el pan crece antes de ser asado.
Las personas alérgicas al gluten tienen la enfermedad celíaca, según el sitio alternaet.org. Esta enfermedad es un desorden autoinmune que hace al cuerpo incapaz de manejar el gluten. El resultado es el dolor abdominal, que puede ocurrir junto con hinchazón, exceso de gases, diarrea crónica e incluso pérdida de peso. Esta enfermedad afecta a uno de cada 133 estadounidenses y en 2003 se diagnosticaron 15.000 nuevos casos.
Por hora
No tome conclusiones precipitadas. Si usted siente dolores abdominales al comer pan y otros alimentos amiláceos, usted debe visitar a su médico. La mejor cosa a hacer cuando se siente estos dolores después de la ingestión de panes u otros productos a base de granos, es esperar. Por supuesto, usted va a sentir alguna molestia, pero pasará. En este momento, usted puede tomar alguna medicación para la incomodidad estomacal como el Pepto-Bismol, encontrado en la forma de comprimido o líquido, y que también se puede tomar en los casos de náuseas o ardor de estómago. Lea y siga cuidadosamente las instrucciones del medicamento. Si usted presenta diarrea, beba mucho líquido y se rehidrate, evitando la cafeína. Relájese y respire profundamente. Evite actividades físicas.
Cambie su alimentación
Si usted es diagnosticado como alérgico al gluten, su médico le recomendará que evite completamente los alimentos que contengan esta sustancia. Esto incluye los carbohidratos amiláceos, así como algunas salsas para ensaladas, salsa de soja y fríos procesados. Pida a su médico una lista completa de los alimentos a evitar.
Hay alimentos a la venta que traen las palabras "no contiene gluten" en las etiquetas. De acuerdo con la Food and Drug Administration, si el producto presenta un bajo contenido de gluten, esto debe figurar en la etiqueta. Por ejemplo, el gluten puede ser retirado de la harina de trigo, de modo que usted podrá comer este tipo de producto.
