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Aunque España es ampliamente conocida por sus vinos tintos de La Rioja y vinos espumosos de Cataluña, el país también tiene una serie de bebidas tradicionales que no contienen alcohol. Algunas de estas bebidas pueden ser fácilmente hechas en casa, como la leche merengada y el chocolate español, mientras que otras generalmente sólo se pueden comprar en restaurantes, cafés o tiendas de comestibles, como el mosto y la horchata.
horchata
Popular en días calientes, la horchata española es una bebida hecha de ensalada, azúcar y agua, servida helada. A diferencia de la horchata consumida en México y Centroamérica, que se hace a partir de una base de arroz y canela.
La horchata es originaria de la región de Valencia, España. Desde entonces, la junca (cyperus esculentus) ha sido cultivada en Valencia con el propósito específico de hacer la bebida. Las semillas de ensamblaje se lavan, se molen, maceran y se prensan. Se añade agua a la mezcla y luego se prensa nuevamente. Después se añade azúcar y se refresca para el consumo.
Leche Merengada
Leche merengada es una bebida hecha con leche, canela, azúcar, limón y claras de huevo. La leche es hervida con la canela, el azúcar y el jugo de limón y luego se refresca. Las claras son batidas en nieve y mezcladas a la leche y luego refrigeradas antes de servir.
La bebida se sirve fría, a veces decorada con un poco de canela en polvo y es frecuentemente asociada con el verano en España. Fue una de las bebidas preferidas en la cultura de cafés de Madrid. Aunque no es tan popular como antes, todavía está siempre disponible en España. Leche merengada también se puede hacer como helado.
necesario
El mosto es una bebida no alcohólica popular y tradicional en España. Se hace de uvas prensadas, pero no se deja fermentar, como para hacer vino. El resultado es un jugo de uva encorpado, disponible en dos variedades: tinto y blanco. El mosto se sirve frío, con o sin hielo.
chocolate
El chocolate español normalmente contiene chocolate, azúcar, almidón de maíz y leche. La leche se calienta y luego se agrega el chocolate, el azúcar y el almidón de maíz. Una vez que la mezcla se engrosa correctamente, se sirve caliente en tazas de té y, a menudo, acompañado por un plato de dulces españoles fritos llamados churros.