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La carne se considera estropeada cuando no es más segura para el consumo humano, de acuerdo con la Purdue University. El filete, por ejemplo, estropea cuando está expuesto al aire, está mal refrigerado o congelado o aún infestado de microorganismos como E. coli o salmonela. Hay varias señales para que usted identifique si su filete jugoso es comestible o debe ser arrojado a la basura.
instrucciones
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Examine la coloración de la carne. Un filete estropeado tendrá una apariencia oscura o verdosada, que es causada por la formación de moho.
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Olor el filete. La carne estropeada tendrá un olor diferente y rancio. Si hay alguna duda sobre el olor de la carne, tire fuera para evitar una posible intoxicación alimentaria.
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Toque la superficie de la carne. Un filete estropeado tendrá una textura viscosa causada por un crecimiento excesivo de bacterias. Esta es una señal de que la carne no es buena para el consumo.
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Lea la fecha de caducidad. La carne fresca y congelada tendrá una fecha planificada para ser vendida. Si es de dos a tres días después de la fecha de caducidad, no la consuma.