Contenido
La carne de venado es más sana que la de buey, pues es más delgada. Prepararla significa tener un plato sano que proporciona calorías y proteínas importantes con muy poca grasa. En cambio, fritar la carne de venado no es la opción más sana para una comida, pero sin duda alguna es muy sabrosa.
instrucciones
-
Mezclar cuatro tazas de almidón de maíz en un tazón grande. Añadir dos cucharadas de pimienta negra, condimentos, sal y el ajo en ese orden. Añada media cucharadita de pimienta roja y revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
-
Añadir trozos de 90 g de carne de venado a la mezcla. Sumergir la carne en el condimento para que todas las áreas queden completamente cubiertas.
-
Unte una sartén con aceite en spray. Precalentar la olla a fuego medio.
-
Frite la carne de venado - girándola de vez en cuando - hasta que quede en el punto deseado. Con un centro rojo sangriento se considera mal pasada, por ejemplo, mientras que un grano gris completamente cocido se considera bien pasado.
Qué necesitas
- Carne de venado
- Almidón de maíz
- pimienta negra
- especias
- sal
- pimienta
- Ajo salado
- Tazón grande
- espátula
- cuchara
- cacerola
- Aceite en spray antiadherente
- pinzas