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Las ollas de vapor son buenas para cocinar espaguetis, ya que permiten que la masa se expanda durante el proceso de cocción. Cocinar la pasta en una olla grande es importante para que no se pegue. La pasta seca se expande al cocinarse, requiriendo una sartén con mucho espacio. Antes de usar la sartén, retire el colador de entrada de vapor. Es posible conservarlo como colador de pasta incorporado.
Paso 1
Llena una vaporera con 4,7 litros de agua fría. Hervir a fuego alto.
Paso 2
Agrega una cucharada de sal marina al agua hirviendo para condimentar la pasta. Ponga 450 g de pasta para espaguetis en la sartén.
Paso 3
Revolver la pasta con una cuchara de mango largo evita que la masa se apelmace. Cocine la pasta sin tapar durante aproximadamente diez minutos o hasta que esté al dente (en el punto, ni demasiado suave ni demasiado duro). Revuélvelo con frecuencia durante todo el proceso.
Paso 4
Pon un colador en el fregadero. Vierta los espaguetis cocidos encima y agítelo suavemente para escurrir la masa.