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La mayoría de las personas consumen frambuesas aún frescas, pero pueden congelarse. Cuando están congelados, se pueden usar para hacer bebidas frías, pero debe descongelarlos antes de usarlos en pasteles o como aderezo para otros postres. De lo contrario, se marchitarán. Es posible degustar las frambuesas descongeladas durante todo el año si aprendes a descongelarlas correctamente. Cuanto más rápido se congelen después de la cosecha, mejor serán cuando se utilicen más tarde.
Descongelación lenta
Paso 1
Coloque una toalla de papel en el estante superior del refrigerador.
Paso 2
Extiende las frambuesas sobre el papel para que no se toquen entre sí.
Paso 3
Cubre las frambuesas con un recipiente de plástico. No debe tocar los frutos. Revíselos cada cinco o diez minutos y cómelos cuando estén descongelados.
Descongelamiento rápido
Paso 1
Coloque una toalla de papel dentro del microondas y configure el aparato en la opción de descongelar.
Paso 2
Coloque 1/4 taza de frambuesas sobre la toalla de papel para que no se toquen entre sí.
Paso 3
Cierre la puerta del microondas y enciéndalo durante diez segundos. Revisa las frambuesas pasado ese tiempo. Si aún no están descongelados, caliéntelos por otros diez segundos. Repite este proceso hasta que estén descongelados.