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La masa de hojaldre se hace doblando y enrollando capas de masa sobre mantequilla blanda. Cuando se tuesta crea volumen, formando una costra suave y delicada. Como este proceso lleva tiempo, comprarlo listo te hace la vida mucho más fácil. Use un método de descongelación rápida para mantener su hojaldre aún suave.
Paso 1
Saca el hojaldre del paquete. Suele venir empaquetado entre dos plásticos. Separe las hojas entre sí.
Paso 2
Coloque cada hoja en una tabla de cortar. Dóblalos en tres. Dejar la masa doblada y cubrir con papel de regalo.
Paso 3
Deje que la masa se descongele parcialmente durante 20 a 30 minutos. Cuando esté lo suficientemente suave para manipular sin romperse, despliegue cada hoja en el tablero. Vuelva a cubrir con papel film.
Paso 4
Deje que la masa se descongele durante 10 a 15 minutos o hasta que el centro de cada hoja esté suave.