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Las fresas son una gran fuente de vitamina C, fibra, ácido fólico y potasio. También contienen antioxidantes y nutrientes que protegen las células del cuerpo y aumentan su defensa inmunológica. La fresa es versátil y se puede utilizar en postres, sobre un cereal, en un batido y como snack. Se congelan bien cuando se refrigeran adecuadamente y son una delicia para cualquier niño que descubra el sabor dulce y jugoso de una fresa fresca.
Tipos
Hay tres tipos de fresas: la que se recolecta en junio, la que se puede recolectar en diferentes épocas del año y las que maduran independientemente de los períodos diurno y nocturno, llamándose en inglés "día neutral". Las fresas de junio tradicionalmente dan fruto en una sola cosecha en junio o principios de primavera, según la zona. Las bayas silvestres más grandes se cosechan durante aproximadamente dos o tres semanas. Las fresas que se pueden recolectar en diferentes épocas del año tienen de dos a tres cosechas: junio, finales de verano y principios de otoño. Los frutos de este tipo de fresa son más pequeños. Las fresas de día neutro se cosechan durante los meses de verano y, al igual que el segundo tipo de fresa, el fruto es pequeño. El segundo y tercer tipo son buenas opciones para cultivar en espacios reducidos.
Tiempo de maduración
Plante las fresas en la primavera, tan pronto como la tierra esté seca. Las hojas y los botones florales crecerán rápidamente. Pellizque los botones florales en las plantas de junio durante el primer año. En los otros dos tipos, las flores deben pellizcarse hasta el 1 de julio. Pellizcar las flores significa que no hay cosecha en el primer año para las plantas de junio, pero la cosecha en el segundo año será mejor. Los otros dos tipos pueden comenzar a producir después del 1 de julio. Pellizcar las flores de estos dos tipos ayuda a la planta a producir más energía.
Efectos
El suelo es importante para la fresa. Debe ser un suelo rico y orgánico con un pH de 5.8 a 6.2, y debe estar bien drenado. Use paja para cubrir las plantas. Esto ayuda a mantener la tierra fresca y evita que crezcan las malas hierbas. Plantar a pleno sol. Riegue las plantas con 2,5 a 5 pulgadas de agua cada semana.
Consideraciones
La elección del tipo de fresa que se va a plantar depende del espacio disponible, el tamaño deseado de las fresas y cuánto trabajo requiere cada una para plantar. Las fresas de día neutro y las que dan fruto más de una vez al año son dulces y delicadas. No necesitan mucho espacio y ambos son ideales para colgar plantas. Si elige plantarlos en el jardín, prepárese para pasar tiempo desyerbando y fertilizando las plantas.
Las fresas que dan frutos en junio producen frutos buenos, grandes y dulces. Dado que dan frutos solo por un corto período de tiempo, no se necesita mucho trabajo para cuidarlos. Sin embargo, necesita espacio debido a los pasillos.
Advertencia
Las fresas son propensas a enfermedades como enfermedades de las hojas, raíces y copas y enfermedades de la fruta. Es importante comprar plantas libres de enfermedades. Aun así, las plantas pueden necesitar la aplicación de fungicidas para ayudar a controlar las enfermedades.
El clima también puede afectar la producción de fresas. La tierra húmeda puede causar deterioro y rayones. Las heladas también son otro problema.