La mejor forma de conservar una fruta fresca cortada

Contenido

• instrucciones
• advertencia
• Qué necesitas

Sin los cuidados adecuados, las frutas frescas cortadas pueden oxidarse y decolorarse rápidamente. El gusto y la textura comenzar a empeorar después de cortarlos. Lo ideal es cortar una fruta inmediatamente antes de comerla. Aunque es preferible, no es absolutamente necesario - es posible tomar algunas precauciones para conservar fruta fresca incluso después de haberla cortado.

instrucciones

Cuida adecuadamente de frutas frescas cortadas para prevenir la decoloración (fresh fruit salad image by citylights from Fotolia.com)

1. Enjuague la fruta antes de cortarla. Corte en las rebanadas de tamaño y forma deseadas.

2. Aplique el jugo de limón en la fruta. Utilice el jugo de un limón por cada 100 g de la fruta. La meta es separar una capa fina de ese zumo sobre toda la fruta para ayudar a retardar la decoloración.

3. Coloque la fruta en un recipiente que se pueda colocar en la nevera. Táquelo con su tapa o con plástico-película y colóquelo en la nevera. Refresque la fruta cortada hasta la hora de comerla o servirla.

advertencia

• No deje una fruta a temperatura ambiente por más de dos horas, ya que puede quedar inapropiada al consumo.

Qué necesitas

• cuchillo
• Zumo de limón
• Recipiente que pueda colocarse en la nevera
• Plástico-película (opcional)