Contenido
- Definición de calorías
- Tipos de ingesta calórica
- Más sobre la ingesta calórica básica
- Detalles sobre la ingesta calórica dietética
- Lo esencial sobre la ingesta de calorías excesivas
La ingesta calórica de un individuo se define por el número de calorías ingeridas en un período dado.
Definición de calorías
La caloria es una medida de energía. Una caloria es la cantidad de energía necesaria para elevar en 1 grado Celsius la temperatura de 1 kg de agua a presión atmosférica. En otras palabras, la caloria es una medida de energía de calentamiento. Todos los seres vivos usan esa energía de calentamiento para mantener el organismo vivo. Para las personas, la caloria pasó a significar la cantidad de energía encontrada en una porción específica de alimento. Cada persona necesita una cierta cantidad de esa energía para mantenerse vivo y una cantidad extra para realizar las actividades diarias.
Tipos de ingesta calórica
La ingestión calórica básicamente significa el número de calorías ingeridas, sin embargo el término en sí puede referirse a diferentes cantidades. La ingestión calórica básica se refiere al número de calorías ingeridas por día, mientras que la ingesta calórica dietética es la cantidad de calorías que alguien debe ingerir si quiere perder o ganar peso. La ingesta calórica en exceso significa la cantidad de calorías que una persona ingiere más allá de lo que realmente necesita.
Más sobre la ingesta calórica básica
La ingesta calórica básica es una forma de referirse a la cantidad de calorías que una persona consume cada día. Para estimar la ingesta calórica básica, sólo somete las calorías ingeridas en un período dado, como por ejemplo, 24 horas. Este número generalmente es el punto de partida para determinar otros tipos de ingesta calórica y también se utiliza en las etiquetas de los alimentos con fines nutricionales. La ingesta calórica básica estimada para los adultos en los Estados Unidos, por ejemplo, es de 2000 calorías, valor que también se utiliza para construir la pirámide alimentaria e instruir al público en general en cuanto a los hábitos alimentarios. Es importante resaltar que aquellos individuos que están en programas de terapia alimentaria para enfermedades graves o para tratar algún trastorno alimentario, deben cumplir una dieta de ingesta calórica básica, prescrita por sus médicos.
Detalles sobre la ingesta calórica dietética
La ingesta calórica dietética es diferente de la ingesta calórica básica, ya que está relacionada con la ingestión de una cantidad de calorías que una persona normalmente no comería en su día a día, cantidad que puede ser mayor o menor que la consumida en la ingesta calórica básica . La fórmula para el adelgazamiento es una persona consumir, por semana, 3.500 calorías menos de lo que necesitaría, lo que corresponde a una pérdida de 0,5 kg. El inverso también es cierto, es decir, para ganar 0,5 kg, se debe ingerir 3.500 calorías más. Así, un individuo que normalmente coma 2000 calorías por día deberá consumir 1.500 para poder perder 0,5 kg por semana. Esta sería su ingesta calórica dietética. Un atleta o individuo por debajo del peso que desea ganar peso podría añadir 500 calorías al día en su dieta para obtener un total de 3.500 calorías adicionales para ganar 0,5 kg por semana.
Lo esencial sobre la ingesta de calorías excesivas
La ingestión excesiva de calorías se refiere al número de calorías consumidas por un individuo que no es esencial para mantener su salud o peso. La ecuación aplicada aquí es la misma para la ganancia o pérdida de peso, o sea, un individuo que tiene una ingestión calórica en exceso de 500 calorías por día debe ganar cerca de 0,5 kg por semana. La cantidad de ingesta calórica considerada en exceso variará dependiendo del individuo. Por ejemplo, un atleta que trabaja en una oficina todo el día, pero que está entrenando para un maratón. requiere más calorías que sus compañeros de trabajo, que pasan la noche sentados en el sofá después del trabajo.
