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La hierba Stevia es un edulcorante natural, varias veces más dulce que el azúcar. Se puede cultivar en casa, tiene cero calorías y es mucho más económico de cultivar y deshidratar en comparación con otras alternativas. También puede hacer su propio edulcorante en polvo para endulzar bebidas y espolvorear sobre frutas o cualquier otro alimento de su elección.
Paso 1
Elige algunas hojas de stevia. Esto se puede hacer en cualquier momento durante la temporada de crecimiento. Todo el año si lo cultivas en interior o si vives en un clima cálido. No use hojas que hayan sido tratadas químicamente con insecticidas, pesticidas o fertilizantes químicos.
Paso 2
Coloca las hojas de stevia en un colador grande en el fregadero.
Paso 3
Lava las hojas con agua fría.
Paso 4
Coloca las sábanas en una sola capa sobre toallas de papel. Límpielos con otras hojas de toallas de papel.
Paso 5
Cubra una bandeja para hornear grande con toallas de papel. Transfiera las hojas de stevia a la bandeja para hornear.
Paso 6
Colóquelos en un área seca y cálida.
Paso 7
Deja que las hojas de stevia se deshidraten y se pongan crujientes, hasta el punto en que se desmoronen al tacto.
Paso 8
Muele la stevia en un molinillo de especias para convertirla en polvo. También puede utilizar el dorso de una cuchara en un tazón o en un mortero.