Cómo enrollar arroz en algas para hacer sushi

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Enrollar el arroz en algas es parte del proceso de hacer sushi. El sushi es tradicional de la cocina japonesa y está hecho de arroz enrollado en alga, conocido como "nori", con una variedad de rellenos, incluyendo vegetales y pescado que puede ser crudo o cocido. Lleva algunos años de práctica para hacer el sushi perfecto, pero usted puede aprender a hacerlo en sus patrones. La forma más simple del sushi se llama "maki".

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Enrolle el arroz en una hoja de alga para hacer el sushi (Sushi image by Yvonne Bogdanski de Fotolia.com)

Compre un kit para hacer sushi o una cinta de bambú y los ingredientes para el sushi, incluyendo el alga.
Cocine el arroz. Usted quiere el arroz bien cocido y un poco pegajoso. Sazonar el arroz antes de cocinar.
Abra la cinta de bambú en una superficie firme y deje un pedazo de alga, o nori, con el lado brillante hacia arriba en la cinta. Esparcir una capa de arroz uniformemente sobra la alga, dejando más o menos medio centímetro de espesor. No apriete mucho. Deje una tira de 5 cm descubierta en el extremo del alga. Agregar los rellenos.
Dobla la cinta de bambú sobre el alga para enrollar. Dobla las extremidades cercanas a la alga en ella misma y continúa enrollando hasta que llegue al final. Presione suavemente la cinta de bambú encima y los lados de las extremidades del alga. Retire la cinta.
Corte cualquier alga excesiva con un cuchillo afilado y corte el rodillo por la mitad. Coloque las dos partes de lado a lado y corte de nuevo con varios pedazos, dependiendo del tamaño de los rodillos.

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Usted puede hacer sushi con arroz por fuera siguiendo los mismos pasos, pero deje una capa de arroz abajo en la cinta con el alga en la parte superior; juegue algunas semillas de sésamo en el arroz después de completar. Este método requiere un poco más de práctica.