Cómo mantener las zanahorias frescas en la nevera

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Una bolsa de zanahorias es uno de los artículos vegetales más versátiles. Usted puede comerlas crudas, como una merienda, o cocidas, de diversas formas dulces y saladas. Las zanahorias son una opción de vegetal barato y de abundante disponibilidad que dura bastante. Estas raíces vegetales guardan mucho de su sabor y calor nutricional durante el almacenamiento, si se refrigeran correctamente y se utilizan antes de empezar a hacerse viejos. El almacenamiento correcto maximiza el tiempo de almacenamiento, sin pérdida de calidad.

instrucciones

Las zanahorias quedan mejor almacenadas sin su parte superior (Zedcor Wholly Owned / PhotoObjects.net / Getty Images)

1. Corte la parte superior de las hojas de las zanahorias, si aún tienen. Corte el follaje de forma rente, pero evite cortar la zanahoria en sí.

2. Coloque las zanahorias cortadas y sin lavar en la bolsa de almacenamiento, si es aplicable, o colóquelas en una bolsa plástica simple para el almacenamiento y cierre su parte superior de forma floja.

3. Almacene las zanahorias dentro de las bolsas, en el cajón de verduras del refrigerador. Las zanahorias suelen durar hasta dos semanas, sin perder su calidad.

4. Compruebe las zanahorias cada dos o tres días. Utilícelo inmediatamente si empiezan a arrugarse o quedarse blandos.

consejos

• Lave y descanse las zanahorias inmediatamente antes de usarlas, ya que lavadas y peladas no duran tanto tiempo almacenadas.