Contenido
Puede ser difícil de creer, pero la carne de serpiente es comestible y sabrosa. En realidad, cuando los Estados Unidos comenzaron a desarrollarse, la serpiente era un plato popular y una fuente de proteína, así como el pato, faisán pavo y conejo. Pero cómo preparar la carne de ese reptil? Este artículo enseñará en algunos sencillos pasos cómo transformar esa serpiente de su jardín en una deliciosa comida.
instrucciones
-
Retire la cabeza de la serpiente y aproximadamente 7 cm del cuello, y límpiela con el cuchillo.
-
Corte la serpiente al medio y retire las vísceras. Lave y enjuague la parte de dentro de la serpiente.
-
Retire la piel. Empiece donde usted hizo el corte del cuello y, suavemente, tire hacia abajo.
-
Corte el lomo del reptil. Coloque la serpiente de vientre hacia abajo (como si fuera un filete de pescado), cortando la carne fuera de las costillas.
-
Coloque la carne en un tazón con agua fresca y una cucharada de sal. Dejar en la salmuera hasta la hora de cocinar. En otra vasija, mezcle un huevo batido, sal, pimienta y crema de leche. Mezclar y colocar la carne en esa mezcla. Después, empane con la harina y frite.
advertencia
- No tome una serpiente venenosa si usted nunca lo ha hecho antes.
Qué necesitas
- serpiente
- cuchillo
- Cuchillo de filete
- cacerola
- cuenco
- huevo
- sal
- pimienta
- Crema de leche
- Harina de trigo